Homemade chocolate banana toffee... 👌😝

Een heerlijk en gezonde toffee praline zelf maken?

Deze is heel simpel:

Benodigdheden:

- 2 rijpe bananen

- Cacaopoeder ongezoet

- Kokosolie

- Stevia

- Agave

- Optioneel kokosrasp voor versiering

Bereiding:

Snijd je 2 bananen in schijfjes, dikte zelf te bepalen.

Zet ondertussen een klein pannetje op het vuur en laat 2 a 3eetlepels (afhankelijk van de grote van de bananen) kokosolie op een zacht vuurtje smelten.

Voeg hierbij de cacaopoeder toe, de hoeveelheid hangt af van de hoeveelheid kokosolie die je gebruikt hebt. Zorg dat het een pasta wordt waar je de bananen in kan onderdompelen.

Voeg hierbij 1 eetlepel stevia toe alsook 1 eetlepel agave. Heb je het graag wat zoeter? Voeg meer agave toe, liever iets minder zoet, doe dan een halve eetlepel stevia ipv een volledige.

Meng de zoetstof onder de pasta.

Zet je vuur uit en dompel nu de bananenschijfjes onder de pasta, zodat ze goed bedekt zijn.

Leg ze op een bakpapier/plaat. Besprenkel ze met kokosrasp en optioneel nog wat agave erboven.

Laat deze een uurtje in de koelkast hard worden.

Haal ze uit wanneer je ze gaat opeten. Kokosolie smelt snel in kamertemperatuur dus smikkelen maar.

Je kan ze hierna in een potje terug in de diepvriezer bewaren.

Laat maar weten als je ze gemaakt hebt ;)

Groetjes,

Nastassja